這是繼希臘聖誕餅乾(kourabiedes)之後的第二個最愛的希臘美食(是美食嗎應該是吧). 除了老公一直唸著想吃,我也嘴饞.即然希臘的復活節就在4/18(跟天主教的4/11不同天),不應景來做,那待何時呢? 在美國的希臘烘焙店都可以買到這種麵包,但所不同的是在復活節時麵包上就會鑲幾顆染紅的水煮蛋(跟我們小孩滿月時送的紅蛋一樣). 這個麵包的特別之處在於由masticha帶來的特別香味,還有真的是很甜的麵包,看食譜裏糖的比例就知道.

食譜是從網路上找來的,大家的評價都是最高的5顆星, 讓我躍躍欲試. 我把食譜轉貼在我的文章內,想做的人請自行取用. 材料中有二樣很希臘的材料,那就是anise seed(大茴香子) 跟masticha(乳香脂,由mastic做成的) 就如食譜中所述可加可不加. 但根據我老公的說法,anise seed可以不加,但masticha不加就少了那傳統味了.

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