目前日期文章:201004 (2)

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puffs 

今年情人節,老公欽點了這道點心.原本是要做長條型的Eclair,但我個人偏好圓圓可愛的型狀,所以就做成這個樣子囉.

以前在台灣時也有試著要烤泡芙,但因為用的toaster也不是密閉的烤箱,所以烤出來的泡芙一直都脹不高,很令人沮喪.來美後第一次用真正的烤箱烤出美麗的成品後,自此便信心大增. 要做美麗的泡芙秘訣是烘烤時千萬不能打閞烤箱,而且烤好時把成品留在烤箱裏,再把火闗掉後靜置個5分鐘再拿出來. 

當天泡芙皮一出爐,還沒灌餡料我家娜娜一口氣就吃了2個泡芙皮了(小孩子的味覺是不會騙人的) ,老大一直吵著要吃內饀,而老公則是一口氣吃了5個成品.可能這個泡芙有多美味啊~(自誇中)

 

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三a的合照集 

[3A大合照的歷史,由左而右,由上而下,中間是最近的]

自弟弟滿月後,我們就經常幫三A照合照,好替他們兄妹姐弟留下共同的珍貴回憶. 年紀小小的弟弟,從最左上由哥哥抱著照, 躺著照;擠在中間靠兄姐支撐著照,到最後來中間那間趴著照. 從這些合照看來,哥哥的變化最少,最大的變化除了還是小嬰兒弟弟之外,就是妹妹了. 妹妹這3個月來好像從個BABY GIRL變成TODDLER GIRL了,不單單只是頭髮變長,連臉都像個小女孩了. 每次替三個一起拍,最開心的就是老大了,他現在最愛跟弟妹合照,而且每次照相時,都會緊緊挨著弟弟,或是非要摟著妹妹照. 有一回妹妹讓他摟著照,他難過的哭了起來.真的是太有感情了.

自己帶小孩也快三個月了,心得很多. 這三個月來我不斷的應情況來改變小孩們的作息.因為AK們的爸爸這三個月來有一半的時間都得晚上去學校趕他的畢業論文,所以他的作息也間接的影響我的作息,而且是影響不小呢.因為,這樣一來變成我要帶整天的,一天下來真的是精疲力盡. 直到最近,我想我已經有了最好的作息時間表了.午覺一直是我最大的挑戰,因為老大從小就不愛午睡,要連哄帶騙的他才肯睡.奮戰一個月後,終於讓三個小孩同時睡午覺.

猶記第一個月時,大阿姨跟婆婆相繼回去,大A還在假期的模式,中午都不肯配合午睡,我就只好放牛吃草,讓他做他想做的事,如玩電腦或看電視.然後我就帶著老二,老三一起午睡. 弟弟當時還有吃母奶,所以我都讓弟弟奶睡來哄他入睡,然後妹妹貼在我後背安心的入睡.等2小都睡了,我再起來陪老大. 偶而我也是會跟著2小一起午睡,但這種情形不多,因為老大這段期間老是在中午喊要上大號.雖然他會自己廁所去上小號,但大號一定要包上尿布才肯. 有時弟妹正要入眠時,他就會跑到我床邊來說,媽媽,我要卡卡(也就是大便的意思). 就在陪他的同時,我就趁機準備晚飯,跟做點心. 這一個月的晚上,爸爸都要回學校趕論文,老大又不肯配合早點上床,每天我都跟他這樣耗到11點多才睡,一個月下來,雖然不至於太累,但有時白天都會有點愰神呢.

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