高鈣鮮奶麵包 

 

最近很迷玩發酵麵團, 昨晚臨睡前看到Carol的可愛的狗骨頭高鈣鮮奶棒,心裏就想著明早起床第一件事就是發麵團.因為中種法比較耗時,所以一早起來就得先做第一次的基本麵團.

在送走老公兒子後,確定其他2小也有各自的事情做後,我就開始著手我今天的首要計劃.

從早上9點做到下午2點,為時5個小時. 雖然耗時,但心裏很滿足. 因為本人正值減重期間,什麼不能只嚐,請友人代嚐. 她的心得是" 麵包鬆軟不過帶有嚼勁,真好吃喔~" 

至於真的的味道,可能就要等我減重出關才知道了,好期待啊.

 

我的製作心得: 下回要用不同的方法來做.中種法真的太耗時啦.在整型完後手上都留有濃濃的奶香呢! 

創作者介紹
創作者 閔 的頭像

Anita 的烘焙分享

閔 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • CAROL
  • 看他們吃的開心的模樣
    Anita一定很滿足^^
    謝謝妳分享~
  • cyp214
  • 忍不住按個"讚"~
  • robertso119
  • 人生的光榮,不在永不失敗,而在於能夠屢仆屢起。
  • Niki
  • 我也覺的做麵包花時間 爾且怎麼做都不會像外面賣的一樣的鬆軟呢 懊惱喔 你有訣竅嗎
  • 我都按照CAROL的步驟來做,只是我是用STANDMIXER打的.真的要打出薄膜做出來的的都比外面賣的鬆軟,放冰箱隔了2.3天後還是一樣好吃.

    於 2010/12/04 11:07 回覆

  • Tinker Ting
  • 感覺就是非常好吃!造型好可愛喔!骨頭耶=\\\\\= 喜歡!