最近很迷玩發酵麵團, 昨晚臨睡前看到Carol的可愛的狗骨頭高鈣鮮奶棒,心裏就想著明早起床第一件事就是發麵團.因為中種法比較耗時,所以一早起來就得先做第一次的基本麵團.
在送走老公兒子後,確定其他2小也有各自的事情做後,我就開始著手我今天的首要計劃.
從早上9點做到下午2點,為時5個小時. 雖然耗時,但心裏很滿足. 因為本人正值減重期間,什麼不能只嚐,請友人代嚐. 她的心得是" 麵包鬆軟不過帶有嚼勁,真好吃喔~"
至於真的的味道,可能就要等我減重出關才知道了,好期待啊.
我的製作心得: 下回要用不同的方法來做.中種法真的太耗時啦.在整型完後手上都留有濃濃的奶香呢!
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