Anita 的烘焙分享

這個CAKE蛋糕按照食譜的原名是-CHOCOLATE-CHOCOATE CAKE.我管他叫"二次方巧克力蛋糕". 口感因為加入布丁粉的關係而非常的濕棉.

材料跟作法都粉簡單,很值得一試唷

材料就在列在右上圖片:

1. 奶油起司,cream cheese : 一盒, 8 盎司 (放室溫軟化)

2. 酸奶,sour crea: 1 杯 (今天我用優格代替)

3. 咖啡口味的烈酒: 1/2 杯 (今天我用baileys代替.不愛酒味的,可以用水代替喔)

4. 蛋: 2 顆

5. 巧克力蛋糕粉: 1包 (2層分量的哦)

6. JELL-O 巧克力即溶布丁粉- 1 包

7. 巧克力碎片: 1杯 (不加也行,不過,巧克力永遠不嫌多的)

器具:

1. 中空蛋糕模:塗好奶油備用

2. 電動攪拌器 (手打也行,只是比較累而已)

作法如下:

1. 烤箱預熱至325 F (165C)
2. 材料1和2拌勻. 然後依序加入材料3跟4 拌勻.
3. 加入巧克力蛋糕粉, 巧克力布丁粉,巧克力碎片. (非常濃稠)
4. 倒入備用好的蛋糕模中.
5. 放入烤箱烤65-70分鐘.